Bodegas Vicente Gandía VICENTE GANDÍA BOBAL NEGRO vin rouge

VICENTE GANDÍA BOBAL NEGRO vin rouge 2019 de Vicente Gandía . Vin rouge de cépage premium DO Utiel - Requena. Avec 13,5% vol. et idéal pour servir entre 16 et 18ºC. Ce vin a été élaboré avec une sélection de raisins Bobal nés dans les vignobles de la partie supérieure d'Utiel Requena. Avec des rendements inférieurs à 1 kg par cep, il a été vendangé à la mi-octobre. Une macération pré-fermentaire a été effectuée à 3 ºC pendant 4 jours et il a été fermenté à 26 ºC, restant avec ses pâtes pendant 10 jours de plus. 50% du vin a subi une fermentation malolactique pendant 12 mois en fûts de chêne français légèrement toastés.

Un vin intense avec une jante pourpre et des larmes denses. Il présente un arôme de genêt, de fruits rouges et de caramel anglais avec des nuances de fumé. En bouche, il est retentissant et laisse des sensations de boisé.